Blog

¿Por dónde empezar? Os presento a LATIFA, nuestra cocinera tradicional para Blanco Riad. A partir de ahora lo vamos a hacer todo en casa!!Es una mujer apañadísima, cocina como las madres y tiene una desenvoltura que hace que nos pongamos todos firmes cuando llega Latifa!Ha empezado con nosotros en Ramadán…hemos empezado haciendo harira, rghaif, xupakia, tajine de cordero con orejones

PON TU CORAZÓN EN LA MANO!! Hemos tenido el gran honor de tener con nosotros en Blanco Riad a Proyecto Solidario, una ONG de carácter internacional que protege los derechos de la infancia. En Marruecos el equipo está centrado en tres campos: Educación, Protección y Advocacy. Están trabajando en el medio rural para fomentar la escolarización de los niños de

VERONIQUE DUPLAN: Autodidacte et dessinatrice depuis toujours. Femme enthusiaste,passionée et fascinée par les arabesques et la gravure. Cette marseillese avec grands et jolies yeux bleus va plus loin que les técnhniques traditional de gravures. À propos des arabesques…Pas de commencement pas de finis. Le mélange d’éléments géométriques et organiques, le contrôle de l´esprit mais qui s´évade par effet hypnotique, l´ancienneté

Lo siento, lo siento, lo siento!!! No era consciente de no haber escrito desde ¡febrero!!! Bien…justificación no hay…pero…me he propuesto no perder tanto la noción del tiempo. ¿Cómo explicarlo? Blanco Riad es una experiencia tan intensa que…el tiempo pasa de otra manera….No hemos parado!! A veces sí…cuando no hay clientes hay que pensar en tantas cosas…¡Tengo una lista!!! Desde comprar

Ayer tuvimos el placer de recibir y homenajear a Hassan M´souli, gran cocinero marroquí residente en Austria y escritor del libro: “MAKE IT MOROCCAN” por el cual ha recibido el premio internacional al mejor libro de cocina del mundo ofrecido por la Institución Gourmand de París. Se ha traducido a cinco idiomas y se está vendiendo en 14 países diferentes.